Ingredientes
- 1 kg de toucinho da parte da barriga
- 1 dose de cachaça
- 2 colheres (sopa) de sal
- 2 limões
- 1 litro de óleo de soja
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Corte o toucinho em cubos, tempere com sal, limão e cachaça.
- Descanse por uns 15 minutos, frite por 15 minutos, em uma panela quente com uma xícara (chá) de óleo até ele ficar dourado.
- Retire o óleo, lave em água corrente, esquente o restante do óleo em uma panela até atingir uma temperatura bem alta e em seguida acrescente o torresmo aos poucos, com cuidado para o óleo não espirrar.
- Deixe fritar por uns 5 minutos.
