Ingredientes
- 3 linguiças calabresa cortada em rodelas sem pele
- 1 colher (sopa) de cheiro verde picado
- 1 colher (chá) de cominho e colorau
- 3 dentes de alho amassados
- 2 cubos de caldo de calabresa
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1/2kg de batatas inglesas
- 1 cebola média picada
- 3 litros de água
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Aqueça o azeite em uma panela e frite as calabresas dos dois lados.
- Em uma panela, coloque as batatas, a cebola, o alho, o cheiro verde, os cubos de caldo de calabresa e os temperos.
- Adicione as linguiças e o óleo da fritura na panela.
- Deixe cozinhar até as batatas ficarem macias.
- Bata no liquidificador e volte a mistura à panela.
- Deixe ferver por 15 minutos, verifique o sal e sirva.