Ingredientes
- 400g de feijão vermelho
- 1 cebola picada
- 6 dentes de alho picados
- 1 folha de louro
- 100g de bacon cortado em cubos
- 100g de linguiça paio
- 100g de carne seca dessalgada
- Caldo de legumes (o necessário)
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela de pressão, cozinhe o feijão vermelho com o caldo de legumes e o louro por aproximadamente 40 minutos depois da pressão.
- Reserve.
- Em outra panela, refogue o alho, a cebola, o bacon, o paio e a carne seca.
- Tempere o feijão com esse refogado e leve tudo para triturar no liquidificador.
- Volte o creme à panela para engrossar.
Dica
- Sirva com bacon frito em cubos.
Rendimento:4 porções
