Ingredientes
- 1/4 xícara (chá) de azeite
- 3 dentes de alho amassados
- 1 cebola grande picada
- 1 kg de sururu limpo
- 2 xícaras (chá) de leite de coco
- 1/4 xícara (chá) de urucum ou colorífero
- 1 colher (chá) de orégano
- Suco de 1 laranja
- Sal e pimenta do reino e cominho a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola.
- Junte o sururu, mexa bem e coloque o leite de coco.
- Bata essa mistura no liquidificador.
- Volte o caldo ao fogo e junte o urucum, o orégano e o suco de laranja.
- Acerte o sal, a pimenta e sirva.
Rendimento: 10 a 12 porções
Tempo de preparo: 20 minutos
Dificuldade: Fácil