Receitas Sopas e Caldos Caldo de grão de bico

Receita de Caldo de grão de bico

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Por Silvia Martins   

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de grão de bico
  • 1 litro de água
  • 1 cubo de caldo de carne
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho picado

Modo de preparo

  • Em uma tigela, coloque o grão de bico, cubra com água e deixe de molho por 12 horas.
  • Escorra, coloque no liquidificador com os demais ingredientes e bata, apertando a tecla pulsar do aparelho várias vezes até ficar homogêneo.
  • Transfira para uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar.
  • Sirva em seguida.

Rendimento:  4 porções


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