Ingredientes
- 500g de coxão mole bovino picado
- 1 cebola picada
- 1 nabo picado
- 1 colher (sopa) de salsinha
- 3 litros de água
- 4 colheres (sopa) de amendoim cru descascado
- 1/2 xícara (chá) de arroz
- 3 batatas descascadas, cozidas e cortadas em cubos
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Leve uma panela ao fogo médio com a carne, a cebola, o nabo, a salsinha e a água.
- Cozinhe por 1 hora.
- Acrescente o amendoim e o arroz, e cozinhe por mais 20 minutos.
- Adicione as batatas, acerte o sal e a pimenta.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 2 horas e 50 minutos
Dificuldade: Fácil
