Receita de Sopa de minicebola

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de azeite
• 300g de minicebolas
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 500ml de caldo de legumes
• 2 colheres (sopa) de requeijão
• 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1 colher (sopa) de salsa picada 

Modo de preparo

• Em uma panela aqueça o azeite e refogue as cebolas por 2 minutos.
• Polvilhe a farinha de trigo e misture bem.
• Acrescente aos poucos o caldo de legumes fervente e deixe cozinhar até as cebolas ficarem macias e o caldo se incorporar.
• Misture o requeijão, polvilhe o queijo ralado e salpique a salsa. 

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 40 minutos

Calorias: 166 por porção

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