Ingredientes
- 1 litro de água (adicione mais se necessário)
- 1,5 Kg de carne de vaca (peito alto e gordo)
- 1Kg de ossos de tutano
- 3 cebolas
- Alho
- 1 galinha
- 1 repolho
- 400g de pão duro
- 9 batatas
- Manteiga
- Sal
- Louro
- Hortelã
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Cozinhe as carnes com água, quando estiverem meio cozidas junte a galinha, junte o repolho e as batatas.
- Parta o pão em pedaços e barra-se com manteiga colocando em tigelas com a hortelão.
- Coloque o caldo para cozinhar as carnes por cima até ficar bem ensopado.
- Abafe e só se põe as carnes, o repolho e a batata antes de ser servido.