Ingredientes
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de água
- 150g de feijão azuki
- Mochi a gosto
- Pitada de sal
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Deixe o azuki de molho numa bacia com água de uma noite para a outra.
- No dia seguinte, troque a água e coloque o azuki para cozinhar durante 2 a 3 minutos.
- Jogue fora esta água e coloque as 2 xícaras (chá) de água, leve para cozinhar numa panela de pressão até os grãos ficarem macios.
- Acrescente o açúcar e o sal, misture e deixe até ferver novamente.
- Coloque em tigelas individuais com pedaços de mochi e sirva quente.
