Receita de Gelado de festa

Ingredientes

Sorvete de creme

• 3 ovos (claras e gemas separadas)
• 1 lata de leite condensado
• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
• 2 colheres (chá) de baunilha
• 1 lata de creme de leite

Sorvete de chocolate

• 1 xícara (chá) de leite
• 300 g de chocolate meio amargo picado
• 1 lata de leite condensado
• 2 ovos  (claras e gemas separadas)
• 1 lata de creme de leite

Sorvete de frutas

• 2 colheres (sopa) de margarina
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 lata de creme de leite
• 3 folhas de gelatina
• 1 xícara (chá) de frutas picadas em calda
  

Modo de preparo

• Bata as gemas com o leite condensado e junte o leite.
• Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, por 5 minutos.
• Retire do fogo, ponha a baunilha e o creme de leite, mexa e reserve.
• Bata as claras em neve e incorpore-as ao creme frio.
• Despeje em um refratário molhado e leve ao congelador por 1 hora.

• Leve ao fogo baixo o leite, chocolate, o leite condensado e as gemas.
• Mexa até engrossar.
• Transfira para o liquidificador.
• Acrescente o creme de leite e bata bem.
• Reserve.
• Bata as claras em neve e incorpore-as ao creme.
• Despeje sobre o sorvete de creme e devolva refratário para o congelador por mais 1 hora.

• Bata a margarina com o açúcar.
• Junte o creme de leite e acrescente a gelatina dissolvida conforme a embalagem.
• Mexa e ponha as frutas picadas e escorridas.
• Misture delicadamente despeje sobre o sorvete de chocolate.
• Leve ao freezer até ficar firme.
• Sirva com calda de morango.

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