Receita de Sorvetão de natal

Ingredientes

1º creme

• 1 lata de leite condensado
• 2 vezes a mesma medida de leite
• 4 gemas
• 1 colher (sopa) de manteiga

2º creme

• Chantilly
• 4 claras em neve batidas com 4 colheres (sopa) de água
• 1 lata de creme de leite

Cobertura

• 100 g de passas licorosas
• 100 g de chocolate meio amargo picado
• 50 g de cerejas picadas (opcional)

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

1º creme

• Leve ao fogo em banho-maria até engrossar.
• Espere esfriar.

2º creme

• Misture os dois cremes e acrescente as passas licorosas, o chocolate meio amargo picado, as cerejas picadas.
• Coloque na forma de anel (buraco no meio) e leve para congelar por 6 horas.
• Desenforme e sirva decorado a gosto.