Ingredientes
- 4 claras em neve
- 4 gemas batidas com 4 colheres rasas (sopa) de açúcar
- 1 lata de leite condensado
- Casca de 1 limão ralada a gosto
- 2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia como medida)
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de uva passa branca
- 1 ricota fresca de 500g
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Leve ao liquidificador todos os ingredientes, bata por cerca de 5 minutos.
- Coloque em uma vasilha, o creme já batido, junte a clara em neve e as uvas passas.
- Misture devagar.
- Coloque o creme em uma forma para pudim já caramelizada e leve para assar em banho maria.
- Aguarde esfriar e desenforme.
Rendimento:6 porções
