Receita de Suflê de macarrão

Ingredientes

• 1 prato fundo de macarronada (sobra)
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 cebola grande picada
• 1 colherinha (chá) de massa de alho e sal
• 2 copos de leite
• Pimenta do reino à gosto
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 3 gemas batidas
• 3 claras em neve

Modo de preparo

• Faça um refogado com a margarina, o alho, sal e cebola.
• Misture a farinhano leite e as gemas e junte ao refogado mexendo sem parar, até engrossar.
• Tire do fogo e misture esse creme ao macarrão.
• Coloque 2 colheres (sopa) de queijo ralado, bastante salsinha e as claras em neve.
• Misture tudo e leve ao forno quente em uma forma refratária untada.
• Sirva a seguir.

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