Receita de Suflê de presunto

Ingredientes

• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite quente
• 2 xícaras (chá) de presunto picado
• 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• Sal e pimenta do reino à gosto
• 2 colheres (sopa) de mostarda
• 2 gemas batidas
• 2 claras em neve
• Manteiga para untar

Modo de preparo

• Leve ao fogo uma panela em banho maria e derreta a manteiga.
• Junte a farinha e misture bem.
• Despeje o leite aquecido, pouco a pouco, e cozinhe até engrossar.
• Acrescente o presunto e o queijo e misture bem.
• Tempere com sal, pimenta do reino e a mostarda e mantenha no fogo até o queijo derreter.
• Tire a panela do fogo e acrescente as gemas.
• Mexa bem até que elas tenham sido incorporadas por completo.
• Depois, junte as claras em neve e mexa delicadamente.
• Despeje a massa numa forma para suflê untada e asse em forno moderado por 40 minutos.
• Sirva imediatamente.

Imprimir Email Compartilhe

 Adicionar ao meu livro de receitas (1)

Tabela de conversão de medidas

Calcular calorias

Relacionadas

• Suflê de peito de frango
• Suflê de chuchu
• Suflê de milho verde com queijo parmesão
• Suflê de frango
• Suflê de bacalhau
• Suflê de batatas
• Suflê de legumes
• Suflê de carne moída
• Suflê de arroz
• Suflê de palmito

Experimente também

Suflê de peito de frango
Sufles

Suflê de milho verde com queijo parmesão
Sufles

Suflê de chuchu
Sufles

Suflê de frango
Sufles

Base para souflê
Sufles

Souflê de abobrinha
Sufles

Suflê de bacalhau
Sufles

Suflê de batatas
Sufles

Suflê de carne moída
Sufles

Seja o primeiro a comentar esta receita culinária.

Escrever comentário

Para comentar pelo sistema do Comida e Receitas cadastre-se ou faça o login.

Comente e compartilhe pelo Facebook [BETA]