Ingredientes
- 300g de cookies de chocolate
- 70g de manteiga sem sal derretida
- 450g de cream cheese
- 300g de creme de leite batido
- Suco de 1 limão
- 3 ovos
- 70g de farinha de trigo
- 30g de açúcar
- 2 colheres (sopa) de café preto forte (líquido)
- 1/4 colher (sopa) de cardamomo (só as sementes)
- 60g de chocolate meio amargo derretido
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Preaqueça o forno, unte uma forma redonda e um disco de papel manteiga.
- Amasse bem os biscoitos e misture com a manteiga forrando a forma.
- Com a batedeira, bata o cream cheese junto do café, o cardamomo e o suco de limão até estarem bem misturados.
- Adicione um ovo de cada vez, a farinha, o açúcar e continue batendo.
- Despeje a mistura sobre a massa de biscoitos.
- Com um garfo ou uma colher, misture o chocolate derretido sobre a massa.
- Coloque para assar por mais ou menos 1 hora e 10 minutos em forno médio.