Ingredientes
Massa
- 100g de manteiga em temperatura ambiente
- 4 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó solúvel
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Recheio e cobertura
- 6 colheres (sopa) de licor de marasquino
- 500g de chantilly
- 1 xícara (chá) de cerejaspicadas
- 300g de cobertura de chocolate em raspas
- 1/2 xícara (chá) de chocolate granulado
- Cerejas inteiras para decorar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Bata ligeiamente a manteiga na batedeira e acrescente as 4 gemas, uma a uma, e depois o leite condensado em fio, até obter em creme leve e fofo.
- Peneire sobre este creme a farinha de trigo,o chocolate em pó e o fermento e, por último, incorpore delicadamente as 4 claras batidas em neve.
- Asse numa forma redonda média de 25cm de diâmetro, untada e enfarinhada por aproximadamente 40 minutos em forno médio (180º).
- Desenforme quando morno, corte ao meio e umedeça as 2 metades com o licor de marasquino.
- Recheie com parte do creme chantilly e cerejas.
- Cubra com o chantilly restante, decore as laterais com o chocolate granulado, a parte superior com as cerejas e raspas de chocolate.
- Sirva em seguida.
Rendimento:15 a 20 porções
