Ingredientes
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 4 colheres (sopa) de margarina
- 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 gemas
- 1 colher (chá) de raspas de casca de limão
Recheio:
- 500g de queijo fresco esmigalhado
- 1 colher (sopa) de margarina
- 2 gemas
- 100g de uvas passas
- 4 claras batidas em neve
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma vasilha, misture os ingredientes da massa até ficar homogêneo.
- Forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível de 22cm com a massa e reserve.
- À parte, peneire o queijo, adicione a margarina, as gemas, as passas, as claras em neve e mexa.
- Acrescente o açúcar e misture.
- Coloque sobre a massa e leve ao forno médio, pré aquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.
- Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.
Rendimento:10 porções
