Receitas Tortas salgadas Quiche de queijo minas

Receita de Quiche de queijo minas

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Por Suzana Miranda   

Ingredientes

  • 1 receita de massa básica para torta (confira receita no item Massas)
  • 1 xícara (chá) de queijo minas curado ralado
  • 2/3 xícara (chá) de leite
  • 2/3 xícara (chá) de creme de leite grosso
  • 3 ovos grandes
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • 1/4 xícara (chá) de queijo minas curado e esfarelado para decorar (opcional)

Modo de preparo

  • Pré aqueça o forno em temperatura média (200º).
  • Abra a massa sobre uma superfície polvilhada com farinha de trigo.
  • Forre com a massa uma forma de torta de fundo removível de 20cm de diâmetro.
  • Coloque na geladeira durante 30 minutos.
  • Coloque o queijo ralado, o creme de leite, os ovos e a salsinha em uma vasilha e bata bem com um garfo.
  • Derrame a mistura sobre a massa e asse no forno durante 40 a 45 minutos até que o recheio esteja firme.
  • Retire a forma com cuidado e coloque a quiche em uma travessa.
  • Sirva quente ou frio, decorado com o queijo esfarelado.

Rendimento:  6 porções


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