Receita de Torta de carne louca do Edu Guedes

Ingredientes

• 1 kg de lagarto cozido
• 3 cebolas
• ½ pimentão verde
• ½ pimentão vermelho
• ½ pimentão amarelo
• 2 tomates
• ½ xícara (chá) de alcaparra
• 1 cubo de caldo de carne

Massa

• 4 xícaras (chá) de farinha
• 250 g de gordura vegetal
• 1 xícara (chá) de refrigerante de guaraná
• 1 colher (chá) de sal

Modo de preparo
Massa

• Misture a gordura, o guaraná, o sal e dê o ponto com a farinha.

Recheio

• Cozinhe o lagarto com uma cebola, duas folhas de louro, um cubo de caldo de carne e água o suficiente.
• Desfie o lagarto depois de cozido.
• Refogue a duas cebolas e os pimentões em anéis.
• Adicione a alcaparra.
• Misture a cebola e os pimentões com a carne.

Coloque sobre a massa já aberta e asse em forno médio.

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