Receitas Tortas salgadas Torta de fubá com carne e queijo

Receita de Torta de fubá com carne e queijo

Por Sofia Matos

Ingredientes

Recheio

Modo de preparo

Em uma vasilha, peneire o fubá, a farinha e o sal.
Acrescente a manteiga e misture com as pontas dos dedos até obter textura de farofa.
Acrescente o ovo, o iogurte e misture com um garfo.
Adicione a água, aos poucos, sovando até ligar.
Se necessário, acrescente mais água gelada.
Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
Para o recheio, em uma panela, em fogo médio, aqueça o óleo e refogue a cebola.
Acrescente a carne e frite por 5 minutos.
Reserve.
Divida a massa em 2 partes e abra com um rolo entre 2 folhas plásticas.
Forre o fundo e a lateral de uma fôrma de aro removível de 24cm de diâmetro com uma parte da massa.
Espalhe o refogado misturado com o queijo, cubra com a massa restante e aperte na lateral para fechar.
Corte o excesso de massa com uma faca e utilize para decorar a torta.
Pincele com a gema e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar.
Deixe amornar, desenforme e sirva.

Rendimento: 10 porções

Tempo de preparo: 90 minutos

Tempo de descanso: 30 minutos

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