Receita de Torta de inhame e cenoura

Ingredientes

• 3 inhames médios cozidos
• 1 cenoura média cozida
• 3 ovos
• 1/2 copo americano de leite
• 1 colher (café) rasa de fermento
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• Sal a gosto

Modo de preparo

• Bata os ovos, leite e o óleo no liquificador, junte os inhames, a cenoura.
• Bata bem, junte a farinha de trigo e o fermento e bata um pouco mais.
• Se gostar pode temperar com um envelopinho de caldo de galinha.
• Unte um pirex com maionese, coloque a metade da massa ,recheie ( pode ser peito de frango, azeitonas e ervilhas ou o que preferir).
• Cubra com o restante da massa.
• Polvilhe com queijo parmessão ou passe gema de ovo por cima,
• Asse em formo médio por mais ou menos 20 minutos.
• Sirva em seguida.

Dica: Pode variar os legumes (chuchu, vagem, beterraba....)

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