Receita de Torta de queijo branco com farinha de rosca

Ingredientes

• 200g de farinha de rosca
• 100g de manteiga amolecida.

• 300g de queijo branco fresco
• 1 embalagem de cream cheese (150g)
• 3 ovos (claras e gemas separadas)
• 1/4 de xícara (chá) de amêndoas tostadas e picadas
• 12 azeitonas verdes picadas
• Sal e pimenta a gosto
• 1 colher (sopa) de salsa picada

• Em uma tigela, coloque a farinha de rosca e misture bem a manteiga.
• Distribua em uma forma de 18cm de diâmetro com aro removível, compactando a massa no fundo e nas laterais.
• Cubra e leve a geladeira por 1 hora.

• Em uma tigela, amasse com um garfo o queijo branco, misture o cream cheese, as gemas, as amêndoas, a azeitona, o sal, a pimenta e a salsa.
• Bata as claras em neve e misture delicadamente ao recheio.
• Coloque sobre a massa e asse no forno preaquecido a 160º durante 50 minutos ou até dourar.

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