Receita de Torta salgada de pão de forma gelada |
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Por Comida e Receitas
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Ingredientes Massa - 1 pacote de pão de forma sem casca
Recheio - 2 latas de creme de leite
- 1 pacote de creme de cebola
- 500 g de ricota
- 2 tomates picados e sem sementes
- 2 folhas de manjeiricão
- 250 g de peito de peru defumado (processado)
- 200 ml de azeite aproximadamente
- 1 pitada de sal
- 100 g de maionese
Decoração - 250 g de batata palha para decorar
Modo de preparo Massa - Numa forma de vidro ou assadeira coloque os pães de forma (sem casca), de modo que forme a primeira camada.
- Depois coloque um pouco de azeite para umidecer os pães e assim dar um sabor especial.
Recheio - Em um recipiente, junte o creme de leite com o creme de cebola, e mexa até obter um creme, e também uma pitada de sal (com cuidado por causa que o creme de cebola já contém bastante sal, experimente e coloque aos poucos).
- Acrescente a ricota e aos poucos vá misturando com o creme citado acima.
- Depois acrescente o peito de peru, os tomates, a maionese e em seguida o manjeiricão.
- Misture bem e depois acrescente mais azeite, porém não se esqueça de reservar um pouco do azeite para molhar as outras camadas.
Montagem - Depois do recheio pronto, despeje sobre a base de pães de forma um pouco do recheio e vá espalhando até cobrir todos os pães.
- Coloque a segunda camada de pães de forma, e na sequência molhe com mais um pouco de azeite.
- Acrescente mais um pouco do recheio e espalhe bem.
- Repita a mesma coisa, fazendo assim a terceira e última camada, não esquecendo de colocar o restante do azeite para que os pães não fiquem secos.
- O próprio recheio será a cobertura da torta, portanto deverá despejar o restante do recheio nesta que é a última camada da torta.
- Depois de espalhar com a ajuda de uma colher ou espátula, faça o mesmo ao redor, principalmente nas bordas, para que a torta fixe bem e não caia.
- Para finalizar coloque a batata palha por cima e também nas bordas para a decoração ficar mais bonita, além da torta ficar crocante por causa da batata.
Dica - Servir gelado e sempre manter na geladeira.
Rendimento: 10 porções
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