Receita de Torta salgada do Edu Guedes

Ingredientes

• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de óleo
• ½ xícara (chá) de fubá
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• ½ xícara (chá) de queijo ralado
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Sal
• 2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
• 1 cebola
• 1 xícara (chá) de brócolis cozido e picado
• 2 tomates picados
• ½ xícara (chá) de cheiro-verde

Modo de preparo

• Em um liquidificador, bata os ovos, o leite e o óleo.
• Despeje o conteúdo do liquidificador em uma vasilha.
• Acrescente o fubá, a farinha de trigo, o queijo ralado e o fermento em pó.
• Misture delicadamente e reserve.
• Em um panela, frite a cebola no azeite e doure o frango.
• Acrescente o brócolis, os tomates, o sal e cheiro-verde.
• Misture e deixe esfriar.
• Despeje metade da massa em uma assadeira untada e polvilhada com fubá.
• Coloque o recheio e cubra com o restante da massa.
• Leve para assar a em forno preaquecido a 180ºC por 40 minutos.

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