Okinawa soba

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Ingredientes Macarrão de udon Caldo de galinha Algas secas (kombu) Flocos de peixe seco (katsuoboshi) Hondashi, aji-no-moto, açúcar e sal … Leia mais

Chupe de camarões

Ingredientes 8 camarões grandes com cabeça e rabo (preferível pitú) 8 cubos pequenos de peixe branco (sugestão: robalo) 1/4 de … Leia mais

Ají de galinha

Ingredientes 8 fatias de pão de fôrma sem casca 3 xícaras (chá) de leite fervente com 1 tablete de caldo … Leia mais

Galinha estufada

Ingredientes 1 galinha inteira, já limpa 15 cebolinhas miúdas, descascadas 2 colheres (sopa) bem cheias de sal Modo de preparo … Leia mais

Galinha louca

Ingredientes 1 kg de frango cortado a passarinho Suco de 1 limão 1 colher (sopa) de tomilho picado Sal e … Leia mais

Galinha caipira

Ingredientes 1 galinha caipira de 2 ½ kg 1 xícara (chá) de cebola picada ½ xícara (chá) de cebolinha verde … Leia mais

Galinha mourisca

Ingredientes 1 galinha em pedaços 2 colheres (sopa) de manteiga 1 tira de bacon 1 colher (sopa) de colorau 1 … Leia mais

Mousse de galinha

Ingredientes 1xícara (chá) de caldo de galinha 1/2 xícara (chá) de maionese 1/2 xícara (chá) de azeitonas recheadas e cortada … Leia mais

Vatapá de galinha

Ingredientes 1 colher (sopa) de massa de tomate 1 colher (sopa) de gengibre ralado 2 colheres (sopa) de cebola picada … Leia mais

Galinha recheada

Ingredientes 1 galinha inteira 1 pauzinho de canela Manteiga Pimenta síria Sal Recheio Miúdos de galinha temperados na véspera, picados … Leia mais