Almôndega carioca

Ingredientes 300 g de feijão carioca cozido 300 g de carne moída 1/2 cebola picada Cheiro-verde picado a gosto Farinha … Leia mais

Almôndegas carioca

Ingredientes 300g de feijão carioca cozido 300g de carne moída 1/2 cebola picada Cheiro verde picado a gosto Farinha de … Leia mais

Carioca

Ingredientes 2 colheres (sopa) de creme de leite ½ dose de licor de café 1 dose de conhaque Noz moscada … Leia mais

Panqueca carioca

Ingredientes 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sobremesa) de fermento em pó 4 colheres (sopa) de óleo … Leia mais

Sopa carioca

Ingredientes 500g de camarões pequenos 1kg de mexilhões com as conchas 1 peixe inteiro (garoupa, cherne, badejo, mero) 1 amarrado … Leia mais

Caranguejo carioca

Ingredientes 8 caranguejos (1 corda) 2 xícaras (chá) de coentro 2 xícaras (chá) de tomate 2 xícaras (chá) de cebola … Leia mais

Moqueca carioca

Ingredientes 3 colheres (sopa) de azeite 1 cebola picada 3 dentes de alho amassados 3 tomates maduros sem pele e … Leia mais

Pudim carioca

Ingredientes 1/2 litro de leite 4 colheres (sopa) de açúcar 1 colher (chá) de manteiga 2 colheres (sopa) de amido … Leia mais

Farofa carioca

Ingredientes 200g de toucinho cortados em pedaços 200g de carne seca cozidos só em água e cortados 1 colher (sopa) … Leia mais

Camarão carioca

Ingredientes 4 colheres (sopa) de manteiga 2 dentes de alho 1 cebola média picada 1/2 xícara (chá) de polpa de … Leia mais

Semifredo carioca

Foto: Chef Dolores Rezende

Ingredientes 3 gemas de ovos 2 ½ discos de Coffee Coins 200 g de creme de leite fresco para chantilly … Leia mais