Bacalhau da baiúca
Ingredientes 800 g de bacalhau demolhado e limpo ½ colher (sopa) de suco de limão ½ xícara (chá) de azeite … Leia mais
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Como preparar o bacalhau
O bacalhau é um peixe vendido seco e salgado, portanto, para usá-lo, é necessário dessalgar e hidratar. O auge do … Leia mais
As delícias do bacalhau
Todo mundo tem ou conhece alguém que tem um jeito especial de preparar bacalhau. Com batata, sem batata, com ovo, … Leia mais
Tirar sal do bacalhau
Bastante procurado na Semana Santa com a proximidade da Sexta-feira da Paixão e da Páscoa, o bacalhau é um peixe … Leia mais
Como identificar o legítimo bacalhau
Peça sempre que o estabelecimento onde você compra informe corretamente o tipo e a classificação do bacalhau que está sendo … Leia mais
Bacalhau empanado com molho de ervas e gengibre
Ingredientes 4 pedaços médios de lombo de bacalhau 4 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 sachê de Hondashi (10g) … Leia mais
Bacalhau com creme de inhame
Ingredientes Bacalhau grelhado ½ litro de leite longa vida desnatado em embalagem tetra pak 4 postas de lombo de bacalhau … Leia mais
Risoto de bacalhau com abóbora
Ingredientes Abóbora 400g de abóbora Bahia cortada em fatias e sem sementes 2 colheres (sopa) azeite Sal Pimenta do reino … Leia mais
Bacalhau com batata especial
Ingredientes 1 kg de bacalhau demolhado e limpo 1 cebola 5 colheres (sopa) de azeite 1 copo de Requeijão Cremoso … Leia mais