Bacalhoada umami

Foto: Umami

Ingredientes 500 g de batatas cozidas “al dente” e cortadas em rodelas 1 kg de postas de bacalhau, demolhadas, aferventadas … Leia mais

Paella umami

Foto: Comitê Umami

Ingredientes 1 pedaço de 20 cm da alga kombu 1 envelope tempero para Paella 10 ml de óleo de soja … Leia mais

Bacalhoada

Foto: Sazón

Ingredientes 1 kg de bacalhau (deixe de molho de 1 dia para outro) Faça uma salada de tomates com cebolas … Leia mais

Empadão goiano umami

Foto: Comitê Umami Brasil

Ingredientes 1 colher (sopa) de óleo 1 gomo de linguiça calabresa fresca, sem pele (100g) 1 filé de frango cortado … Leia mais

Cuscuz paulista umami

Foto: Comitê Umami Brasil

Ingredientes 2 colheres (sopa) de óleo 1 cebola média picada 2 dentes de alho espremidos 1/2 pimentão vermelho picadinho 2 … Leia mais

Bacalhoada original

Ingredientes 6 postas largas de bacalhau dessalgado 1 maço de couve 4 batatas com casca cortadas em rodelas finas 4 … Leia mais

Bacalhoada espanhola

Ingredientes 1 kg de bacalhau dessalgado 1 kg de batata 1/2 kg de grão-de-bico Azeitonas pretas Pimentão verde, vermelho e … Leia mais