Patê caseiro

Ingredientes 1/2 kg de carne de porco moída. 250g de carne de boi, ou vitela moída. 125g de toicinho fresco. … Leia mais

Forma de carne

Ingredientes 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada 2 colheres (sopa) de salsinha picada 1 colher (sopa) de suco de … Leia mais

Bolo de carne misto

Ingredientes 750g de carne moída 500g de lombo de porco limpo e moído 1 linguiça calabresa 3 colheres (sopa) de … Leia mais

Escudella

Ingredientes 1 orelha de porco 1 pé de porco 1 pedaço de focinho de porco 1 pedaço de osso de … Leia mais

Terrine de fígado

Ingredientes 250g de bacon em fatias 1 colher (sopa) de salsa picada 1 colher (sopa) de cebola picada 350g de … Leia mais

Terrina de pato

Ingredientes 1 pato de 2 a 2 1/2kg 125g de presunto cozido magro, cortado em cubinhos 5 fatias grossas de … Leia mais

Carne de porco

Foto: Pixabay

Ao comprar carne de porco, escolha as peças que se apresentem untuosas e macias. A massa muscular deve estar compacta, … Leia mais