Carne à imperatriz

Ingredientes 1,200kg de lagarto ou coxão duro 3 colheres (sopa) de manteiga 2 latas de molho pronto 1 garrafa de … Leia mais

Como preparar a carne

Foto: Pixabay

A carne deve ser lavada antes de se cortarem os bifes. Corte a carne atravessando as fibras, e não acompanhando … Leia mais

Como cozinhar carne

Foto: Pixabay

Os cozidos ou ensopados são carnes preparadas em calor úmido, ou seja, com água por um período longo. O procedimento … Leia mais

Tipos de carne bovina

Acém Versátil, barato e sem muita gordura, fica melhor quando preparado lentamente, em água ou caldo, em receitas de ensopados … Leia mais

Carne ensopada

Ingredientes 1 ½ kg de carne com um pouco de gordura, para ensopar (pode ser paleta ou outra de sua … Leia mais

Carne assada básica

Ingredientes 1,2 kg de alcatra Sal Pimenta-do-reino branca 2 dentes de alho picados 1/4 xícara (chá) de vinho branco 1 … Leia mais

Carne agridoce

Ingredientes 1 peça de lagarto com 1,5kg 3 fatias finas de bacon Sal e pimenta do reino a gosto 2 … Leia mais