Carne de porco à alentejana

Foto: Sommelier Claudio Moreira Alves, do Hotel dos Bretães

Ingredientes 600 g de carne de porco 500 g de ameijoas 2 colheres (sopa) de massa de pimentão 2 dentes … Leia mais

Migas alentejanas

Ingredientes 1 posta fina de bacalhau cozido em 1 litro de água 6 fatias grandes e finas de pão italiano, … Leia mais

Carne de porco

Foto: Pixabay

Ao comprar carne de porco, escolha as peças que se apresentem untuosas e macias. A massa muscular deve estar compacta, … Leia mais

Bisteca alentejana

Ingredientes 6 bistecas de porco 4 dentes de alho picados 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco Sal, pimenta do … Leia mais

Bolo alentejano

Ingredientes 3 ovos 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio 500 g de massa de pão 200 ml de azeite … Leia mais

Bacalhau alentejano

Ingredientes 4 postas de bacalhau 50g de manteiga 50 ml de azeite 4 tomates 3 pimentões 12 batatas Pimenta Sal … Leia mais