Risoto de cenoura

Ingredientes 8 cenouras grandes 1 litro de caldo de legumes fervente (aproximadamente) 80g de manteiga 1 colher (chá) de açúcar … Leia mais

Pudim de cenoura

Ingredientes 1 lata de leite condensado 1 1/2 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir) … Leia mais

Coq au vin encrementado

Ingredientes 1 galinha caipira de 2kg cortada em 8 pedaços 1 litro de vinho tinto seco 500ml de caldo de … Leia mais

Boeuf bourguignonne

Foto: Restaurante Le Vin

Ingredientes 1 kg de músculo bovino 500 ml de vinho tinto seco de boa qualidade 5 dentes de alho descascados … Leia mais

Presunto caramelizado

Ingredientes 1 presunto tipo tender de 3 kg mais ou menos Cobertura 1 xícara (chá) de glucose de milho 1/4 … Leia mais