Como assar carne

Foto: Shutterstock

Assar é um método de preparo por calor seco. Significa preparar a carne dentro do forno em uma travessa ou … Leia mais

Como assar um pernil

Foto: Shutterstock

Muitas pessoas usam a paleta, a dianteira do porco, no lugar do pernil. Em geral, o pernil cru pesa cerca … Leia mais

Assar

Assar é cozinhar em tempearatura mais baixa, por um tempo relativamente longo, suficiente para que a carne fique dourada por … Leia mais

Assar frango

Foto: Pixabay

Asse o frango com maçãs dentro. Darão um sabor delicioso e deixarão a carne mais úmida. Para que o frango … Leia mais

Assar aves

Para evitar que as aves assadas fiquem secas demais, pincele toda a superfície com manteiga ou margarina. Se cozinhar aves, … Leia mais

Assar maçã

Para que as maçãs não se desmanchem quando você for assá-las no forno, experimente furar com um garfo em toda … Leia mais

Como cozinhar carne

Foto: Pixabay

Os cozidos ou ensopados são carnes preparadas em calor úmido, ou seja, com água por um período longo. O procedimento … Leia mais

Como preparar a carne

Foto: Pixabay

A forma de preparo mais adequada para cada corte de carne dependerá dos seguintes fatores: 1. A maciez natural do … Leia mais

Como refogar carne

É um método de preparo de carne por calor seco, adequado para carnes macias e com pouca gordura. Refogar significa … Leia mais