Como cortar tomate

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Corte os tomates em 4 gomos, elimine a parte central e as sementes. Corte em cubinhos ou tirinhas ou pique-os … Leia mais

Como cortar salada

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Cortar a verdura com rapidez e precisão não é uma operação difícil: basta empunhar corretamente a faca e ter um … Leia mais

Como cortar a carne

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A carne deve ser cortada no sentido contrário às fibras. Basta manter a lâmina da faca em um ângulo de … Leia mais

Como cortar um coelho

Elimine a cabeça e reserve o fígado e rins. Corte as patas dianteiras e as traseiras, dividindo estas ao meio. … Leia mais

Como cortar sardinha

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Tire as escamas, as cabeças e as tripas das sardinhas. Lave-as e abra-as ao meio. Retire a espinha central e … Leia mais

Sashimi

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Ingredientes Sashimi 1/2kg de atum cru, bem fresco 800g de robalo cru, bem fresco 600g de polvo bem fresco, cozido … Leia mais