Como cozinhar carne

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Os cozidos ou ensopados são carnes preparadas em calor úmido, ou seja, com água por um período longo. O procedimento … Leia mais

Carne serenada

Ingredientes 1 kg de miolo de acém 1 colher (sopa) sal 1 colher (sopa) creme de cebola 2 colheres (sopa) … Leia mais

Carne embriagada

Ingredientes 1 kg de patinho (peça inteira) 1 lata de cerveja preta 1 lata de molho pronto 1 lata de … Leia mais

Carne de jacaré

Ingredientes 1 Kg (aproximadamente) de carne de jacaré 3 tomates batidos no liquidificador 1 cebola média ralada Cheiro verde Sal … Leia mais

Fraldinha delícia

Ingredientes 1 fraldinha grande 2 cebolas ou quanto gostar Bacon a vontade 2 maços de espinafre 200 g de mussarela … Leia mais

Carne louca suína

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Ingredientes 3 kg de pernil de porco desossado 1 kg de tomate sem pele e sem sementes 1 cabeça de … Leia mais

Arroz com passas

Ingredientes 200 g de sultanas e corintos 300 g de arroz Manteiga 700 ml de caldo de carne Sal a … Leia mais

Carne de frigideira

Ingredientes 2 colheres (sopa) de óleo 1 cebola picada 1 pimentão vermelho picado 1 chuchu cortado em tiras 400g de … Leia mais

Assar

Assar é cozinhar em tempearatura mais baixa, por um tempo relativamente longo, suficiente para que a carne fique dourada por … Leia mais