Como preparar couve
Separe a parte mais grossa do talo, cortando rente à folha, e lave ambas as partes. Pode-se ferver separadamente talo … Leia mais
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Como preparar couve flor
Escolha sempre couve flor firmes, carnudas, bem brancas, sem manchas escuras ou amassados. As folhas extrernas não devem estar murchas. … Leia mais
Como preparar couve de bruxelas
As folhas dessa couve devem ser pequenas, compactas, de cor verde brilhante, na forma de uma pequena bola muito consistente … Leia mais
Frango caipira e couve
Ingredientes 1 frango de 1,5 kg a 2,0 kg cortado Água fervente para escaldar o frango Suco de 1 limão … Leia mais
Para não desperdiçar os alimentos
Os talos de couve, agrião, beterraba, brócolis e salsa, entre outros, contém fibras e devem ser aproveitados em refogados, no … Leia mais
Pizza salada de rúcula
Ingredientes Massa de pizza integral caseira (454 g) (veja a Nota abaixo) Fubá para salpicar 1/3 de xícara (chá) de … Leia mais
Lombo com ameixa e marrom glacê
Ingredientes 1kg de lombo suíno 100 g de ameixas secas sem caroço cortadas e 4 partes 4 colheres (sopa) de … Leia mais
Sopa coringa de abóbora
Ingredientes 300 g de abóbora japonesa (também conhecida como cabotiá) em cubos, sem casca e sem sementes 300 g de … Leia mais
Como preparar feijoada
Para tirar o excesso de sal da feijoada, adicione uma pitada de açúcar. Engrosse o caldo da feijoada acrescentando uma … Leia mais
Como preparar pimentão
Escolha pimentões firmes e carnudos, de sabor mais doce em relação aos de polpa menos espessa, de pele brilhante e … Leia mais
Como preparar camarão
Para reconhecer o seu frescor, verifique se as caudas estão firmes, caso contrário, rejeite-os. Para preparar, descasque, retire as pernas … Leia mais
Como preparar alcachofra
Para preparar minialcachofras, elimine as folhas externas mais duras e apare as pontas a 2/3 de sua altura. Corte o … Leia mais
Como preparar frango
Como limpar Queime o frango superficialmente sobre a chama do fogão para eliminar eventuais penugens. Corte os dedos das patas, … Leia mais
Como preparar aspargos
Com uma faca para legumes, elimine a parte dura do talo, em geral correspondente a 1/3 do tamanho dos aspargos … Leia mais
Como preparar repolho
A bola deve ser pesada, com as folhas bem fechadas no alto, e a cor definida. Corte a bola de … Leia mais