Resultados da busca por: como preparar molho branco

O molho branco, também chamado de molho bechamel, é um verdadeiro curinga: pode ser usado em massas, legumes, suflês e … Leia mais

Para retirar o excesso de gordura do molho, deixe-o no congelador durante vinte minutos. Assim, a gordura ficará congelada e … Leia mais

O melhor é comprar as lagostas vivas, quanto mais fresca melhor, mas vivas ou mortas o preparo é o mesmo: … Leia mais

Deixe de molho em água fria e vinagre por uns 15 minutos. Retire com cuidado da água, pois ali fica … Leia mais

Escolha pimentões firmes e carnudos, de sabor mais doce em relação aos de polpa menos espessa, de pele brilhante e … Leia mais

Para tirar o excesso de sal da feijoada, adicione uma pitada de açúcar. Engrosse o caldo da feijoada acrescentando uma … Leia mais

Separe a parte mais grossa do talo, cortando rente à folha, e lave ambas as partes. Pode-se ferver separadamente talo … Leia mais

Para preparar minialcachofras, elimine as folhas externas mais duras e apare as pontas a 2/3 de sua altura. Corte o … Leia mais

Para reconhecer o seu frescor, verifique se as caudas estão firmes, caso contrário, rejeite-os. Para preparar, descasque, retire as pernas … Leia mais

Não esqueça de colocar o peru para descongelar na geladeira no mínimo 2 dias antes. Uma marinada pode ser o … Leia mais

Quentes Mergulhe os ovos em água, que ferve durante 3 ou 4 minutos, conforme se prefere que fiquem mais ou … Leia mais

Para esquentar a polenta que sobrou do dia anterior, mergulhe as fatias em água fervente durante apenas um minuto. Retire … Leia mais

A fava deve ser crocante, carnuda, de cor brilhante e sem fios. Esse legume deve ser consumido o mais rápido … Leia mais

A bola deve ser pesada, com as folhas bem fechadas no alto, e a cor definida. Corte a bola de … Leia mais