Okinawa soba

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Ingredientes Macarrão de udon Caldo de galinha Algas secas (kombu) Flocos de peixe seco (katsuoboshi) Hondashi, aji-no-moto, açúcar e sal … Leia mais

Conserva de berinjela

Ingredientes Berinjelas Sal Vinagre branco Alho, grãos de pimenta-do-reino, alcaparras, azeitonas, etc. Azeite Modo de preparo Descasque as berinjelas. Fatie … Leia mais

Conserva de polvo

Ingredientes 1 kg de polvo 6 pimentões vermelhos 2 mãos cheias de coentros picados 10 dentes de alho finamente picados … Leia mais

Conserva de sardinha

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Ingredientes 2kg de sardinha (limpa e sem cabeça) Sal e pimenta-do-reino 2 xícaras (chá) de óleo 1 1/2 xícara (chá) … Leia mais

Conserva de peixe

Ingredientes 1/2 kg de peixe limpo (piau, cará, tilapia, lambari etc) cortado para fritar Óleo para fritura Vinagre Sal Água … Leia mais

Conserva de gengibre

Ingredientes 400g de gengibre 3/4 xícara (chá) de vinagre branco 1/4 xícara (chá) de água 1/2 xícara (chá) de açúcar … Leia mais