Vôngole no bafo

Ingredientes 1 à 2 kg de vôngoles Salsa e cebolinha Limão Modo de preparo Lave bem os vôngoles. Coloque os … Leia mais

Costela no bafo

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Ingredientes 1 costela grande (pesando cerca de 7kg), inteira ½ kg de sal grosso Modo de preparo Molhe a costela … Leia mais

Fraldinha

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Para que a carne grelhe e não cozinhe com o vapor, não se deve tampar a frigideira. Por outro lado, … Leia mais

Carneiro no bafo

Ingredientes 5kg de carneiro 3 copos americanos de cerveja escura 200g de alho 2 colheres (sopa) de manteiga 2 colheres … Leia mais

Cuscuz no bafo

Ingredientes 2 xícaras (chá) de flocos de milho pré cozidos 1 xícara (chá) de água Sal a gosto Modo de … Leia mais

Fraldinha com mel

Ingredientes 1 fraldinha em peça (1,5kg) 1 colher (chá) de gengibre fresco ralado 2 dentes de alho amassados 4 colheres … Leia mais

Marisco ao bafo

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Ingredientes 1kg de mariscos limpos Água o suficiente Sal a gosto Modo de preparo Leve os mariscos ao fogo com … Leia mais

Carne assada no bafo

Ingredientes 2kg de patinho 1 cebola picada 200g de linguiça de frango picada 2 pimentões verdes cortados em tiras 2 … Leia mais

Camarão ao bafo

Ingredientes 300 g de camarões com casca 2 xícaras (chá) de água Sal a gosto Modo de preparo Tempere os … Leia mais