Takikomi gohan

Ingredientes 3 xícaras (chá) de arroz japonês de grãos curtos ou cateto 2 colheres (chá) de açúcar 6 colheres (sopa) … Leia mais

Shiro gohan

Ingredientes 3 xícaras (chá) de arroz japonês 3 xícaras (chá) de água (pode ser necessário acrescentar mais água) Modo de … Leia mais

Glossário japonês

Foto: Pxhere

Aburague São fatias finas de tofu frito usadas em missô-shiru e pratos cozidos, principalmente. O aburague é comprado pronto e, … Leia mais

Arroz japonês

Ingredientes 2 copos de arroz 4 copos de água 2 cenouras raladas no ralo grosso 1 cebola ralada 1 lata … Leia mais

Trio japonês

Ingredientes 700 g de atum. 70 g salmão. 70 g anchova negra. ¼ de nabo japonês. 1 pimenta dedo-de-moça. 1 … Leia mais