Javali ao chocolate

Foto: Chef José Henrique Cancegliero, do J.H. Catering

Ingredientes 1,3kg de costela de javali 2 cebolas médias picadas 1 salsão 1 maço de salsinha (picado) 2 cenouras 60 … Leia mais

Molho do big mac

Ingredientes 2 colheres (sopa) de molho french dressing (a Hellman’s tem) 2 colheres (chá) de picles em conserva moído 1 … Leia mais

Risoto de javali

Ingredientes 400g de arroz arbório 100g de cebola picada 200g de manteiga 2 dentes de alho 2 folhas de louro … Leia mais

Caçarola de javali

Ingredientes 150g de linguiça fresca 150g de linguiça calabresa curada 600g de costeletas de javali 1 cabeça de repolho 1 … Leia mais

Molho da mama

Ingredientes 3 colheres (sopa) de leite 1 cebola grande picada 1 colher (chá) de colorau 1/2kg de batata cozida e … Leia mais

Pernil de javali

Ingredientes 3 colheres (sopa) de azeite de oliva Frutas vermelhas (framboesa, amoras) 1 pernil de javali com cerca de 3kg … Leia mais

Empada de javali

Foto: Vinhos do Alentejo

Ingredientes 1 kg de perna de javali 200 g de cogumelos selvagens 2 cebolas medias 4 dentes de alho Salsa … Leia mais

Vodca Martini

Ingredientes 8 partes de vodca 2 partes de vermout seco Gelo Modo de preparo Em uma taça coloque algumas pedras … Leia mais

Javali agridoce

Ingredientes 800g de carne de javali 1 cebola grande picada 1 cenoura picada 1 talo de salsão picado 1 copo … Leia mais