Fígados à veneziana

Ingredientes 600g de fígado (de vitela, de preferência), cortado em bifes bem fininhos 6 colheres (sopa) de azeite de oliva … Leia mais

Moqueca de galinha

Ingredientes Para cozinhar a galinha: 3 colheres (sopa) de óleo 4 dentes de alho 1 cebola grande em cubos 1 … Leia mais

Galinha recheada

Ingredientes 1 galinha inteira 1 pauzinho de canela Manteiga Pimenta síria Sal Recheio Miúdos de galinha temperados na véspera, picados … Leia mais

Galinha com molho frio

Ingredientes 1 galinha limpa de 2kg 500g de cenouras 3 cravos-da-Índia 3 cebolas médias 4 alhos-porró 2 nabos 5 talos … Leia mais