Confit de costelinha

Ingredientes 4 kg de costela suína Marinada 400 g de salsão 400 g de cenoura 1 abacaxi 2,5 litros de … Leia mais

Preparar uma marinada

Uma boa marinada, para marinar seus alimentos, inclui sempre um elemento de acidez, tal como o vinho. Soma-se a isso, … Leia mais

Tender califórnia

Ingredientes 1 kg de tender desossado (minitender) 1 xícara (chá) de suco de laranja 1 xícara (chá) de vinho branco … Leia mais

Costelinha à americana

Ingredientes 2 xícaras (chá) de açúcar mascavo 1 xícara (chá) de açúcar 1 xícara (chá) de suco concentrado de abacaxi … Leia mais