Mousse ao Xerez

Ingredientes 4 ovos separados 1/2 xícara (chá) de vinho tipo Xerez doce 1 xícara (chá) de açúcar 1 colher (sopa) … Leia mais

Pernil ao xerez

Ingredientes 2 kg de pernil de porco sem osso Sal Pimenta-do-reino a gosto 1 colher de manjerona 1 colher (sopa) … Leia mais

Bacalhau ao xerez

Ingredientes 1 colher (sopa) de pimenta-do-reino em grãos moída grosseiramente 2 colheres (sopa) de xerez branco seco 3 colheres (sopa) … Leia mais

Camarão ao xerez

Ingredientes 500 g de camarões grandes sem casca e limpos Suco de 1 limão siciliano pequeno (se não tiver, pode … Leia mais

Pernil ao jerez

Ingredientes 2kg de pernil de porco sem osso Sal e pimenta do reino a gosto 1 colher (sopa) de majericão … Leia mais

Rins com xerez

Ingredientes 4 rins de vitela 1/2 xícara (chá) de vinagre 1/2 xícara (chá) de azeite 2 dentes de alho 1 … Leia mais

Rinones al jerez

Ingredientes ½ kg de rins de boi ou vitela 300g de cebola ralada 1 copo de vinho tipo Xerez ½ … Leia mais

Tender no jerez

Ingredientes 1 tender pequeno 50g de bacon fatiado 50g de cebola fatiada 50g de tomate sem pele e sementes 30g … Leia mais