Peixe à peruana

Ingredientes 1,5 kg de salmão Pimenta-do-reino a gosto Sal a gosto 500 g de camarão pequeno 150 g de champignon … Leia mais

Peru

Espetinho de lombo

Receitas de comida peruana Abóbora ensopadaLegumes e Verduras Acarajé peruanaSalgados Aguadito de frangoAves Ají de galinhaAves AjiacoCarnes Arroz chaufaArroz Bacalhau … Leia mais

Ceviche de peixe branco

Foto: Les Deux - Cozinha Internacional

Ingredientes 200g de peixe branco sem espinhos 2 limões (suco) 50 ml leite de tigre (caldo do peixe) 1/4 cebola … Leia mais

Chupe de camarões

Ingredientes 8 camarões grandes com cabeça e rabo (preferível pitú) 8 cubos pequenos de peixe branco (sugestão: robalo) 1/4 de … Leia mais

Sopa peruana

Ingredientes 1 peito de frango picado em pedaços 500 g de macarrão cortado 4 batatas médias picadas 1 cenoura ralada … Leia mais

Acarajé peruana

Ingredientes 600 g de feijão fradinho Sal a gosto 2 cebolas picadas Azeite de dendê (o suficiente para fritar) Vatapá … Leia mais

Atum a moda peruana

Ingredientes ½ cebola roxa, picada 4 colheres (sopa) de coentro picado ½ pepino fatiado fino Mini tomates vermelhos e amarelos … Leia mais

Ceviche peruano

Ingredientes 300g de filé de tilápia ou pescadinha 1/2k camarões médios sem casca Limões para o suco 1 colher (sopa) … Leia mais

Chupe peruano

Ingredientes 10 camarões inteiros 1 colher (sopa) de óleo 1 colher (sopa) de pasta de ají panca comprada pronta 1 … Leia mais

Bacalhau peruano

Ingredientes 500 g de bacalhau desfiado 1 lata de ervilhas 3 colheres (sopa) de óleo ou azeite de oliva 1 … Leia mais