Pernil de javali

Ingredientes 3 colheres (sopa) de azeite de oliva Frutas vermelhas (framboesa, amoras) 1 pernil de javali com cerca de 3kg … Leia mais

Pernil de javali assado

Ingredientes 1 pernil de javali (1,5kg) 4 colheres (sopa) de tempero caseiro com Pimenta 2 1/2 xícaras (chá) de vinho … Leia mais

Bacalhau à Toscana

Ingredientes 800g de bacalhau demolhado e limpo 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de azeite 300g … Leia mais

Capeleti à toscana

Foto: Sol Nascente Pesqueiro

Ingredientes 400g de farinha de trigo 3 ovos Recheio 1 colher (sopa) de salsa picada 1 pitada de noz-moscada ralada … Leia mais

Arroz à toscana

Ingredientes 500 g de linguiça toscana sem pele picadas grosseiramente Raspas de 1 limão 2 Cenouras cortadas em pequenos bastões … Leia mais

Risoto à toscana

Ingredientes Molho 2 colheres (sopa) de manteiga 1/4 xícara (chá) de azeite 1 cebola média picada 1 dente de alho … Leia mais

Risoto de javali

Ingredientes 400g de arroz arbório 100g de cebola picada 200g de manteiga 2 dentes de alho 2 folhas de louro … Leia mais

Caçarola de javali

Ingredientes 150g de linguiça fresca 150g de linguiça calabresa curada 600g de costeletas de javali 1 cabeça de repolho 1 … Leia mais

Lombo à toscana

Ingredientes 1 kg de lombo de porco 1 xícara (chá) de vinho branco seco 1 colher (sobremesa) de sal 1 … Leia mais

Torradinhas à toscana

Ingredientes 400g de fígado de galinha. 1 cebola média picada. 1/4 xícara (chá) de manteiga ou margarina. 1/2 xícara (chá) … Leia mais

Empada de javali

Foto: Vinhos do Alentejo

Ingredientes 1 kg de perna de javali 200 g de cogumelos selvagens 2 cebolas medias 4 dentes de alho Salsa … Leia mais