Pernil dourado

Ingredientes 1 pernil temperado (3,2kg) 2 xícaras (chá) de vinho tinto 1 xícara (chá) de água 1/2 vidro de geleia … Leia mais

Pernil laqueado

Ingredientes 1 pernil de leitão (aproximadamente 1 / 1,5kg) 1 litro de suco de maçã 4 colheres (sopa) de manteiga … Leia mais

Carne mineira

Ingredientes 1kg de pernil picado sem osso Temperos a gosto 3 cebolas 1/2 xícara (chá) de cebolinha picada 1/2 xícara … Leia mais

Assado de pernil

Ingredientes 5 dentes de alho 1 xícara (chá) de caldo de limão 3 folhas de louro Noz-moscada a gosto 5 … Leia mais

Pernil nevado

Ingredientes 1 pernil (3kg) 2 cebolas raladas 5 dentes de alho picados 1 copo (americano) de suco de laranja 1/2 … Leia mais

Pernil suíno

Foto: Chef Lourdes Bottura, do Badebec Campinas

Ingredientes 1 peça de pernil suíno de aproximadamente 3 Kg 200 ml de vinho branco 200 ml de azeite 60 … Leia mais

Arepa de pernil

Ingredientes Arepas 100g de milho de canjica 4 xícaras (chá) de água Pernil 250g de pernil ½ litro de água … Leia mais

Pernil com especiarias

Ingredientes 1 peça de pernil (2kg) 50g de pepino em conserva 1/2 colher (chá) de cravo da índia moído 1/2 … Leia mais