Amazonas

Costela de tambaqui na brasa

Receitas de comida amazonense Açaí na tigelaBebidas e sucos AluáDoces e Sobremesas Arroz de tacacáArroz Bolinho de pirarucu e batataSalgados … Leia mais

Souflê de pirarucu

Ingredientes 1kg de pirarucu salgado, 1 tomate 1 pimentão 1 cebola 1 maço de cheiro verde 1 maço de coentro … Leia mais

Pirarucu amazônico

Ingredientes 1 kg de pirarucu seco e desfiado 2 maços de feijão verde de corda 1 tomate sem pele picado … Leia mais

Frutos do rio

Ingredientes 1/2 kg de pirarucu 1/2 kg de camarão 1 banana grande frita 200 g de azeitona 200 g de … Leia mais

Pirarucu com batatas

Ingredientes Pirarucu 2,5kg de lombo de pirarucu seco 3/4 xícara (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de óleo … Leia mais

Pará

Pato ao tucupi

Receitas de comida paraense Arroz com galinha paraense Arroz Arroz de jambu (típica do Pará) Arroz Bolinho de piracui (típico … Leia mais

Pirarucu defumado

Ingredientes Peixe 1 1/2 colher (sopa) de azeite 400g de lombo de pirarucu 2 dentes de alho picados 3 colheres … Leia mais

Delícia de peixe

Ingredientes 1kg de pirarucu ou pintado em postas (frite-os e coloque-os em molho escabeche por 24 horas) ½ litro de … Leia mais

Peixe ao creme de coco

Foto: Kurotel - Centro Médico de Longevidade e Spa

Ingredientes 4 filés (600g) de filé de peixe (pirarucu, robalo, pintado, atum, linguado) 1 colher (café) de sal não refinado … Leia mais

Pirarucu de casaca

Ingredientes 500g de filés grossos de pirarucu seco 10 colheres (sopa) de óleo 3 xícaras (chá) de farinha de mandioca … Leia mais

Filhote ao molho de coco

Ingredientes 1kg de filhote limpo (espécie jovem de: piraiba,cangatá, dourado, bagre, pirarucu) em pedaços. Sal Limão Pimenta do reino 1 … Leia mais