Rabada tradicional

Foto: Fabio Melatti

Ingredientes 4 rabadas Água fervente Sal a gosto Pimenta do reino a gosto 1 cabeça grande de alho 2 cebolas … Leia mais

Rabada pantaneira

Ingredientes 2 rabada media (aproximadamente 3 kg) 2 gomo linguiça calabresa (sem pele) 200 g de bacon 5 batatas (batatinhas) … Leia mais

Risoto de rabada

Ingredientes 1/2kg de rabada magra 1/2 cebola grande picada 1 cubo de caldo de carne 1/2 litro de Demi Glace … Leia mais

Rabada com pirão

Ingredientes 2 kg de rabada limpa (sem gordura) 6 tomates picados Cebolinha, louro, pimenta do reino e sal a gosto … Leia mais

Rabada do Pará

Ingredientes 1kg de tucupi Chicória do norte a gosto Jambú Salsinha picada a gosto Talos de cebolinha verde 2 kg … Leia mais