Risoto com cogumelo

Foto: Shutterstock

Ingredientes 400g de arroz agulhinha 300g de cogumelos frescos 80g de manteiga 1 cebola pequena 1 anchova salgada 2 colheres … Leia mais

Risoto com porcini fresco

Ingredientes Cebola Alho 2 cogumelos grandes picados 1 porção de cogumelo shitake Arroz italiano especial para risoto vinho branco Caldo … Leia mais

Risoto de aspargo e cogumelo

Foto: Restaurante Badebec, da chef Lourdes Bottura

Ingredientes 80 g de arroz arbóreo 30 ml de vinho branco 1 colher (sopa) de cebola picada 2 colheres (sopa) … Leia mais

Arroz piamontese

Ingredientes 500 g arroz arbóreo. 100 g de manteiga. 100 g de queijo grana padano ralado na hora (queijo parmesão). … Leia mais

Croquete de risoto fit

Foto: Pipoca de Colher

Ingredientes 400g de arroz arbóreo 400g de cogumelos variados 2 pimentas dedo de moça sem semente picadinha Alecrim fresco a … Leia mais